Cocina Fusión
en pleno corazón de Chamberí
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
Nota
Todas las reservas online por defecto son en interior, en caso de querer terraza comunicarlo en la reserva o ponerse en contacto con el restaurante para preguntar por disponibilidad
Reserva tu mesa
Horarios
*Cerrado hasta el 31 de Agosto
- Lunes 19:30 a 00:00
- Martes 19:30 a 00:00
- Miércoles 13:00 a 00:00
- Jueves 13:00 a 01:00
- Viernes 13:00 a 01:00
- Sábado 13:00 a 01:00
- Domingo 12:0 a 18:00
conoce sisapo
Situado en uno de los barrios más antiguos de Madrid Chamberí, Sisapo combina la tradición y la modernidad en un entorno incomparable. Buen servicio, producto inigualable y cuidada decoración.
Disfruta de comidas y cenas únicas con quien quieras en un entorno acogedor y la mejor gastronomía de Chamberí.
Prueba nuestras Croquetas y Steak Tartar las especialidades de la casa elaboradas por nuestro chef Alejandro Aguirre.
CARTA
ENTRANTES
Ensalada de burrata, rucula, nueces, tomate semiseco y pesto de trufa
14,5 €
Patatas sisapo con mayonesa chipotle
7,50 €
Ceviche de corvina, leche de tigre , maiz canchay boniato asado
16,0 €
Gyozas de carabinero, jugos de sus cabezas, coco y citronela
14,5 €
Shao mai de rabo de toro con huevo de codorniz y sichimi (und)
3,70 €
Bao de panceta lacada con pepino curado y cilantro
6,00 €
Bao de carrillera con cebolla roja encurtida y kikos
6,00 €
Croquetas de choco, alga nori y alioli (4 und)
8,00 €
Croquetas de zanahoria, dátiles y puerro (4 und)
7,00 €
NUESTRAS TORTILLAS CON HUEVOS ECOLOGICOS
Tortilla con cebolla caramelizada
7,00 €
Tortilla con trufa
8,50 €
PLATOS PRINCIPALES
Carrilleras al oporto con burratina atemperada, almendras, cacao y menta
16,0 €
Pluma Ibéica a la parrilla con yuzu, trufa y pure de tubérculos
16,5 €
Aji de gallina, huevo 64º, aceituna botija y nueces
13,5 €
Steak tartar con hueso de tuetano a la parrilla y mostaza a las finas hierbas
19,5 €
Hamburguesa de picaña, chutney de tomate, siracha citrica
con patatas fritas
14,5 €
Hamburguesa de picaña con trufa, cebolla caramelizada con patatas fritas
14,5 €
Corvina salvaje a la parrilla, pack choi a la mantequilla
16,0 €
Pulpo a la parrilla, patatas baby asadas y shitakes al wok
18,0 €
Noodles con langostinos tempurizados y huevos a baja temperatura
13,5 €
Noodles con verduritas salteadas al wok
11,5 €
POSTRES
Texturas de chocolate con helado de pistacho
7,50 €
Donut bañado en chocolate blanco con curry y helado de vainilla
7,50€
Tarta fluida de queso
7,50 €
CAVAS Y VINOS
CAVAS
Brut Nature Stars Reserva 2016 Perelada
Pere Ventura Tresor Reserva 2016
Moet Rosé
18,0 €
29,0 €
74,0 €
ROSADOS
Chivite (en colaboración con Arzac) 2018----------------- Copa: 3,5 €
Traslanzas (D.O. Cigales) 2018
15,8 €
16,0 €
BLANCOS
Canicas (D.O. Rias Baixas) 2017
-------------------- Copa: 3,5 €
Benedictus (Do Ribeiro) 2018 -------------------- Copa: 4 €
Palacio de Viveros Verdejo (D.O. Rueda) 2020 -------------------- Copa: 3,5 €
La Creu (D.O. Penedés) 2018
Xisto ilimitado (Douro) 2018
Domäne Wachau 2019 (Austria)
17,5 €
22,0 €
16,0 €
35,0 €
25,0 €
20,0 €
TINTOS
Domaine de Lises Equinoxe (FRA) (Syrah) 2018
René Bouvier Bourgogne Le Chapitre Suivant (FRA) (Pinot Noir) 2017
Hacienda Albae (Syrah) -------------------- Copa 3.,5 €
Ultreia (D.O. Bierzo) 2018 ---------------------------------Copa 4 €
Elclan Ribera -------------------------------------------------Copa 3.,5 €
Señor Cuco (D.O. Rías Baixas) 2016
JoseDo (Monastrell)
Traslanzas (D.O. Cigales)
Contino RSV (D.O. Rioja) 2016
Viña Magna (D.O. Ribera) 2016
Inici (D.O. Priorat) 2016
Viña Olagosa crianza 2017 -------------------- Copa 3.,5 €
25,0 €
31,0 €
16,0 €
19,0 €
16,0 €
28,5 €
22,0 €
24,0 €
40,0 €
29,0 €
24,0 €
18,0 €
GALERÍA
ORGANIZACIÓN DE EVENTOS
SOMOS EL LUGAR ESPECIAL QUE NECESITAS
Celebra tus eventos con nosotros. Ofrecemos una gran variedad de opciones:
Comidas y cenas de grupo de empresa o con amigos
Cumpleaños
Fiestas
Pedidas de Mano, etc.
